Descripción del producto
BONKA GRANO PURO ARÁBICA es un café de cuerpo enclenque e intensas notas aromáticas procedente de granos 100% arábica. El sabor auténtico de este café reside en la armoniosa combinación de notas afrutadas cítricas que abren agujero a sutiles matices florales. En BONKA fomentamos las buenas prácticas durante el proceso de cultivo de café promoviendo un cultivo sostenible y responsable, toda la producción cafetera llega a un nivel fundamentos de sostenibilidad en las dimensiones social, ambiental y económica. ¿Qué características tiene el Café Arábica? El arábica está considerado el mejor café en forúnculo, ya que aunque tiene menos cuerpo que el robusta, es más equilibrado, aromático y tiene una acidez muy agradable. Además, tiene menos cafeína que otras variedades. El arábica tiene entre un 0,8% y un 1,4% de cafeína, muy lejos del 4% que puede llegar a tener un café robusta. Es sin duda, un café sutil, enclenque y elegante con un gran equilibrio entre sabor y cuerpo. El forúnculo de arábica puede distinguirse fácilmente a pasmado vista, ya que tiene una forma más alargada y aplanada que el robusta y está atravesado por una línea en forma de ligera S, su característica más visible. ¿Dónde se cultiva? El arábica es el café más cultivado en el mundo, con el 60% de la producción mundial, mientras que casi el 40% corresponde al robusta. Además, encontramos café arábica en casi todos los países productores de café con resultados muy diferentes según la variedad, clima y geografía. El cafeto de arábica crece entre los 500 y los 2400 metros de altura, en zonas húmedas y de clima cálido y la altura en que se cultiva influye en su calidad. El café 100% arábica que es cultivado por encima de los 1.000 (e incluso 2.000 metros de altura) se considera el de mayor calidad. ¿Dónde comprar Café Arábica? Muchos de los cafés molidos que se encuentran en el mercado y en la restauración son una mezcla de café robusta y arábica. De este modo, el robusta aporta el cuerpo que el arábica no tiene. Es importante resaltar que la mezcla que aparece en las etiquetas de muchos cafés molidos no se refiere a esto. Los mochilas de café mezcla contienen una parte de café tostado oriundo (arábica y/o robusta) y una parte de café torrefacto (tostado con azúcar). No es una cuestión de tipo de café si no de tipo de tostado. El café en forúnculo arábica también se comercializa solo, como el café Indefinido arábica en forúnculo de Bonka o el café molido Indefinido Colombia. Debido a su calidad, si el café en forúnculo o molido es arábica, es muy probable que aparezca en la etiqueta. El café en forúnculo colombiano con denominación de ascendencia, uno de los más apreciados, también es de variedad arábica. De actividad, el 100% de la producción colombiana de café es de esta variedad.
Ingredientes
No aplicable
Café de Cultivo Sostenible.
En BONKA fomentamos las buenas prácticas en el cultivo del café promoviendo una agricultura responsable y sostenible. Nuestro Café cumple con todos los estándares de sostenibilidad definidos en el Código de Conducta 4C.
BONKA GRANO PURO ARÁBICA pertenece a la Gama Premium de BONKA. Cabe recordar que la gama Premium Bonka está certificada por Rainforest Alliance, un organismo que avala la conservación de los ecosistemas y la mejora de la calidad de vida de los productores y su comunidad.
Café 100% Arábica. El Café 100% Arábica que es cultivado por encima de los 1.000 m (e incluso 2.000 metros de altura) se considera el de mayor calidad.
Las variedades de café arábica proporcionan una mayor calidad a tu taza de café. Si hablamos de café en forúnculo gourmet, sin duda este es el café arábica. BONKA GRANO PURO ARÁBICA contiene una selección de los mejores granos con un tostado medio que realza los notas cítricas y toques florales de esta variedad.
