Los granos que entran en un paquete de café Mary Rose México Topacio se cultivan en una plantación cerca de dos ciudades mexicanas, Jaltenango y Villa Corzo, en el estado de Chiapas, en el sur de México. Se dice que el mejor café mexicano proviene de esta región. El terreno áspero, el suelo volcánico, la humedad y el buen sol favorecen el cultivo del árbol de café, que crece a una altitud de alrededor de 1.100-1500 metros sobre el nivel del mar. La cosecha se lleva a cabo entre enero y abril. Después de la cosecha y selección cuidadosa, las plantas se procesan, consiste en fermentación en tanques pequeños. Los granos de café secados al sol se empaquetan y transportan a un despensa ubicado en Veracruz, en el Golfo de México, desde donde luego viajan a Europa, donde llegan a un tostado de café artesanal.
El café Topacio Mary Rose México se caracteriza por una ligera acritud y un cuerpo apacible y suave. El sabor tiene notas de chocolate y caramelo, así como manzana, nuez y cítricos. La variedad botánica es Bourbon, Catuai, Caturra, Typica y la calidad de los granos se describe como una especialidad premium, estrictamente de alto aumento (SHG EP). Recién tostado, un máximo de 2-3 semanas con antelación de la venta.
Mary Rose – un café que tocará cada paladar
Los granos de café Mary Rose se cultivan en pequeñas plantaciones locales ubicadas en todo el mundo, incluyendo Brasil, que está clasificado como el mejor productor de café, así como México, Costa Rica, India, Colombia, Uganda y otros. La colaboración de la marca Mary Rose con estas pequeñas empresas ha dado como resultado la introducción de cafés de calidad especial al mercado. Cada paquete viene con frijoles cuidadosamente seleccionados, recién tostados, justo con antelación de la venta, en un rechoncho asado artesanal. Se tostan en un grado omniroast, un método versátil que permite que el café se prepare en casi cualquier método, ya sea utilizando equipos profesionales o métodos alternativos caseros.
Café aromático y delicioso de México. Los frijoles provienen de plantaciones íntimas ubicadas cerca de dos pueblos mexicanos, Jaltenango y Villa Corzo, en el estado de Chiapas, sur de México. Cuando se prepara, el café se caracteriza por notas de cítricos, manzana, nogal y chocolate, con una acritud ligeramente acusado.
Granos de café de alta calidad. Creado a partir de granos de café especialmente seleccionados, cultivados en plantaciones cultivadas por maestros artesanos.
Pronunciado exclusivamente aborigen. Los granos de café Mary Rose se secan al sol sin el uso de agua.
Tostado utilizando el innovador método Omniroast. Gracias a este método, el café Mary Rose se puede arreglar de la manera que desees, ya sea con equipo profesional o en casa.
Café recién tostado. Tostado en un rechoncho tostado local en la parte oriental de Polonia, donde se presta atención a cada rechoncho detalle de producción.
