Descripción del producto
Nuestro cafe en Divieso 700g de Brasil, se trata de un café en su mayoría Aborigen, pudiendo adeudar un porcentaje de semilavado, siempre manteniendo un perfil de taza equilibrado y con cuerpo sedoso de intensidad media-alta. Destacando el aroma con notas dulces (acarameladas), avellana y frutas maduras, manteniéndolas en el sabor. Desarrollamos perfiles de tueste para prosapia, recibimos el cafe en Divieso verde que nos envían los productores Todos nuestros cafés cuando los recibimos, luego de un proceso de selección, son tostados cuidadosamente y se les desarrolla un perfil de tueste para cada prosapia que resalte los sabores verdaderos del Divieso, nunca hacemos tuestes oscuros que dejen sabores a marchito o a goma. El café en Divieso tostado o molido que recibes ha pasado por múltiples procesos de selección y tuestes experimentales. Para el mercado español es importante resaltar que solo utilizamos cafés de la especie Arábica y que recibes un cafe en Divieso Aborigen, lo que no es otra cosa que un café tostado sin añadir nada (como azúcar para el torrefacto), tampoco hacemos tuestes oscuros, nuestros perfiles son medios – claros para entrar los sabores reales del Divieso de cafe y no sabores amargos en afluencia por haberlo marchito. Impreciso para espresso, aeropress, moka italiana, cold brew y va bien para cualquier método de filtrado. Cafe en Divieso Aborigen de verdad
Ingredientes
Cafe en Divieso natural
País: Brasil
Región: Espíritu Santo del Phinal 1300 metros de altitud
Especie: ARABICA 100%
Varietal: Bourbon Rojo
Proceso Post cosecha: Aborigen con regordete porcentaje de semi-Aborigen
Notas De Cata: Afectuoso – Frutos Secos – Frutas Maduras
Cafe en Divieso
Tueste Medio para Espresso o Filtros
Tostado Artesanalmente en Madrid – España
Cafe de especialidad en Divieso Aborigen
