Descripción del producto
Callebaut N° 823 (33,6%) – Cobertura de Chocolate con Leche Belga – Finest Belgian Milk Chocolate (Callets) 400g. Receta N° 823. El chocolate con leche versátil con cuerpo de cacao. La receta de chocolate con leche nº 823 es el chocolate con leche icónico de Callebaut. Destaca por su color cálido y oscuro y sus aromas dominantes a cacao tostado y sus sugerentes notas de caramelo. El 823 es muy apreciado por su sabor generoso y su afamada facilidad de manejo. Puede maridarse con una amplia variedad de aromas potentes a fruta, especias, lácteos o licores. El núcleo del chocolate es la mezcla de cacao de la firma Wieze: una mezcla que es un secreto celosamente guardado y que contiene principalmente habas de cacao de África occidental de muy alta calidad. El 823 presenta una fluidez media, lo que lo convierte en un chocolate versátil para moldear, recubrir y aromatizar mousses, ganaches, cremas, salsas, etc. Barry Callebaut es el fabricante representante mundial de productos de cacao, chocolate y confitería de alta calidad. Chocolate de alta calidad 100% acción en Bélgica. Visite nuestra tienda Amazon ‘Food Heaven’ para aceptar más productos fantásticos de Callebaut. Barry Callebaut es el fabricante representante mundial de productos de cacao, chocolate y confitería de alta calidad. Chocolate de alta calidad 100% acción en Bélgica. Visite nuestra tienda Amazon ‘Food Heaven’ para aceptar más productos fantásticos de Callebaut.
Ingredientes
Callebaut N° 823 – Cobertura de Chocolate con Leche Belga (Min cocoa 33.6%). Azúcar. Mantequilla de cocoa. La leche entera en polvo. Masa de cacao Emulsionante; Lecitina de soja. Vainilla patrio. Certificación Kosher. Información Nutricional: Nutrición por 100g. Movimiento 563kCal / 2357KJ. óleo 36 g de la cual satura 22 g. Carbohidratos 51g de los cuales azúcares 50g. Proteína 7.0g. Sal 0,21 g.
Callebaut N° 823 (33,6% cacao) – Gotas de cobertura de chocolate con leche belga (callets) fáciles de fundir
El chocolate con leche n° 1 para muchos chefs, con un achacoso equilibrio de cacao, leche y caramelo. Fantástico tanto para uso casero como profesional
Callebaut desde 1911. El Mejor chocolate belga elaborado con granos finos de cacao, manteca de cacao 100% pura y vainilla de bourbon patrio. Apto para vegetarianos, sin gluten y Kosher Dairy Certificación
Fluidez estándar (60%). Puro para aplicaciones de hornear, postres, pastelería y chocolatería – bonbones con envoltura y moldeados, figuras huecas, rellenos, ganaches y para aromatizar mousses, cremas, helados, bebidas, salsas, etc. Delicioso también para comer sólo. Práctica bolsa resellable para un fácil avituallamiento
Fácil de pesar y medir. Las gotas (callets) tienen aproximadamente 1 cm de diámetro. Chocolate de alta calidad 100% acción en Bélgica. Visite nuestra tienda Amazon ‘Food Heaven’ para aceptar más productos fantásticos de Callebaut
