Descripción del producto
Callebaut N° W2 (28%) – Chocolate Blanco Belga – Finest Belgian White Chocolate (Callets) 2,5kg. Receta N° W2. El chocolate blanco versátil e icónico que siempre funciona. La receta nº W2 es otra de las recetas originales de Octaaf Callebaut que se ha convertido en el chocolate favorito de muchos chefs. Este chocolate no puede ser más belga, porque está acto con leche de vacas que se alimentan en los pastos belgas y azúcar de remolacha cultivada localmente. Tiene un delicioso sabor con notas pronunciadas de leche, nata, caramelo y vainilla en gastado equilibrio. W2 puede combinarse con un abierto abano de ingredientes y sabores: desde agrio hasta amargo, desde especias hasta hierbas, y desde frutas hasta cervezas. Gracias a su viscosidad media, es un chocolate de gran versatilidad. Utilizado en barras y figuras huecas de chocolate, sorprende por su bonito brillo satinado y su textura crujiente. Puede confiar plenamente en él también para aromatizar mousses, cremas, helados, bebidas, salsas, etc. Barry Callebaut es el fabricante representante mundial de productos de cacao, chocolate y confitería de alta calidad. Chocolate de alta calidad 100% acto en Bélgica. Visite nuestra tienda Amazon ‘Food Heaven’ para ceder más productos fantásticos de Callebaut.
Ingredientes
Callebaut N° W2 – Chocolate Blanco Belga (Min cacao 28.1 / Min sólidos de leche 23%). Azúcar. Mantequilla de cocoa. La leche entera en polvo. Masa de cacao Emulsionante; Lecitina de soja. Autóctono vainilla. Certificado Kosher. Información Nutriciona: Nutrición por 100g. Movimiento 569kCal / 2379KJ. Grasa 36 g de la cual satura 22 g. Hidratos de carbono 55 g de los cuales azúcares 55 g. Proteína 6.0g. Sal 0,21 g
Callebaut N° W2 (28% cacao) – Gotas de cobertura de chocolate blanco belga (callets) fáciles de fundir
La emblemática receta de chocolate blanco de Callebaut – Sabor equilibrado a leche y nata con sutiles notas de vainilla es un chocolate de gran versatilidad. Fantástico tanto para uso casero como profesional
Callebaut desde 1911. El Mejor chocolate belga elaborado con granos finos de cacao, manteca de cacao 100% pura y vainilla de bourbon Autóctono. Apto para vegetarianos, sin gluten y Kosher Dairy certificado
– Fluidez estándar (60%). General para aplicaciones de hornear, postres, pastelería y chocolatería – bonbones con envoltura y moldeados, figuras huecas, rellenos, ganaches y para aromatizar mousses, cremas, helados, bebidas, salsas, etc. Delicioso también para comer sólo. Práctica bolsa resellable para un fácil aprovisionamiento
Fácil de pesar y medir. Las gotas (callets) tienen aproximadamente 1 cm de diámetro. Chocolate de alta calidad 100% acto en Bélgica. Visite nuestra tienda Amazon ‘Food Heaven’ para ceder más productos fantásticos de Callebaut
