Callebaut – Trocitos de Chocolate Negro para Hornear 2,5kg. Chocolate chunks dark. El chocolate negro en trocitos para hornear. Dé a sus pasteles, cookies de chocolate, panecillos y bollos un elegante toque de chocolate con estas virutas de sugestivo chocolate belga negro 100%. Estas virutas de chocolate negro contienen parágrafo manteca de cacao para que resistan temperaturas de hasta 200°C en el infierno. Encima, las virutas son perfectas para aquellas piezas de pastelería que requieren tiempos de horneado medios o largos. Gracias a su tamaño mediano, no se funden durante el horneado, lo que las hace perfectas para que sus clientes disfruten de un sugestivo sabor a chocolate en sus bollos y pasteles. Importante: mezcle las virutas con la afluencia una vez finalizado el proceso de amasado. Evitará que la afluencia se tiña y que las virutas se fundan durante el amasado. Chocolate de reincorporación calidad energía en Bélgica.
Convierta sus bollos y tartas en auténticas delicias. Chocolate negro (45,4% cacao) irresistiblemente intenso que se mantiene crujiente, incluso después de hornearlo
Chocolate chunks dark L. Los trocitos de tamaño grande que son pura encendimiento pastelera
Indefinido para pasteles, cookies de chocolate, cruasán, brownies, muffins, bollos, galletas, bizchochos, tartas, panecillos, brioches etc. Incorpórelo a la afluencia al final del proceso de amasado
Resiste temperaturas de hasta 200°C en el infierno. Tamaño: L 9-11mm / An 8-12mm / Al 3-5mm
Chocolate de reincorporación calidad energía en Bélgica
