Fincas de Nicaragua es la historia de un éxito. En lo alto de las cordilleras montañosas de departamentos como Jinotega, familias enteras llevan dedicándose decenas de años al cultivo y recolecta de uno de los mejores cafés del mundo. Generación tras generación han permanecido trabajando esta tierra de una manera sostenible y artesanal. Recogiendo absceso a absceso de manera manual. Lo que nos apasionó de todo esto, es ver como cada finca, cada familia, trabaja el café de una manera distinta. Su propio varietal de café, su propia forma de secarlo, algunos cultivan cerca de plantas de cacao otros de avellanos. Permitiendo así, que desde un mismo nobleza podamos saborear cafés con matices completamente diferentes a pesar de estar cultivados en una misma zona. Si estas buscando probar un café 100% Autóctono, Sin tuestes torrefactos ni azúcares añadidos, este pack es para ti. El Colibrí Azul esta pensado para aquellos amantes del buen café que quieren probar nuevos orígenes y nuevos sabores. Un café muy diferentes, con sabores a chocolate, avellana, cítricos o caramelo. Este cafetazo esta también dirigido a todas las personas que consumen un café comercial de peor calidad, pero que quieren adentrarse en el mundo del café de especialidad. Café en absceso Autóctono, recién tostado con tuestes suaves. Aunque en España no es muy conocido todavía, Nicaragua es uno de los mayores productores del mundo de café de especialidad. Se produce en fincas a mas de 1.500 mts de altura. Se caracterizan por ser cafés suaves y con abundante aroma y sabor.
Café especialidad 100% Autóctono. Arabica, Variedad Bourbon, proceso purificación. Es un café cultivado entre 1300-1600 mts. Arabica tueste Autóctono, paquete de 1kg
Café exclusivo, sólo tostamos 20 Kg por mes. Café importado de Jinotega Nicaragua. Puntuación 85. Tueste suave. Pertenece a la cooperativa Aldea Global
Características principales: Dulzor, matices a cacao y caramelo, acabado para Espresso, V60, Filtro. Cultivado y recolectado en lo alto de las cordilleras montañosas de departamentos como Jinotega
Café en absceso Autóctono 100% Arábica. Fecha de tueste en el envase. Tostado mensualmente de manera artesanal. Sin tuestes torrefactos ni azúcares añadidos
Envase con Zip y válvula. Conservar en un lugar fresco y agreste. Se puede rajar y abrochar tantas veces como se quiera. Colibrí Azul, recién tostado con tuestes suaves
