Descripción del producto
Las obleas orgánicas de mantequilla de cacao de Indigo Herbs son ricas en ácidos grasos saludables, elaboradas con 100% de mantequilla cruda de cacao. Procesados a bajas temperaturas que no exceden los 40 ° C asegurando que los delicados compuestos permanezcan intactos, nuestras obleas de mantequilla de cacao auténticamente crudas provienen de variedades nativas de cacao Theobroma cultivadas en las montañas del Perú. El cacao crudo ha sido apreciado por las civilizaciones sudamericanas durante milenios.
Uso sugerido:
Las obleas de mantequilla de cacao orgánico crudo tienen un sugestivo aroma celestial aguado y un sabor ligeramente rudo de chocolate sensible. se pueden usar para interpretar barras de chocolate, agregando cacao en polvo. Las obleas se pueden endulzar con un súper alimento sensible aborigen como el néctar de flor de coco, polvos de fruta, frutas secas, bayas secas, néctar de agave, miel o el endulzante herbal sin azúcar Stevia.
Calidad y fabricación:
Indigo Herbs Orgánica de obleas de cacao crudo proviene de las tierras altas del norte de Perú en Cajamarca. Una vez que los granos de cacao han sido cosechados, son fermentados y secados al sol. Las temperaturas se controlan estrictamente durante el proceso de fermentación para garantizar que permanezcan por abajo de los 40 ° C, luego el cacao se seca al sol hasta que alcanza una humedad del 7%. A continuación, el cacao se lava y se seca a máquina a bajas temperaturas hasta que alcanza una humedad del 3% y luego se coloca en un winnower para quitar la piel, que produce las semillas de cacao en ignorante. Las puntas más pequeñas se muelen en Pasta de Cacao, la pasta se prensa para crear nuestra Manteca de Cacao Crudo. Todo esto se realiza a baja presión para garantizar que la temperatura nunca suba alrededor de 40 ° C.
Ingredientes
Manteca de Cacao en Obleas Orgánico Crudo
Manteca de cacao orgánica cruda auténtica
De variedades nativas de Theobroma Cacao
Marcado a temperaturas que no superan los 40 ° C
Naturalmente chillón en magnesio y hierro
Gran sustituto de otros aceites de cocina en productos horneados
