Lucaffè: ¡el placer del espresso movimiento con el interior! Todos nuestros productos, desde las cápsulas de café, hasta el café molido, hasta los granos de café, están en línea con los valores de la sucursal y siguen estrictamente todos los pasos proporcionados por nuestra cadena de producción, porque nos preocupamos por nuestro café. ..y los que nos conocen lo notan a diario! SELECCIÓN. La selección y adquisición de café es manejada personalmente por Gian Luca Venturelli. Gian Luca prueba personalmente todas las muestras que llegan a la sucursal, a menudo viaja al afuereño para visitar las plantaciones y los productores. TRANSPORTE. Nos ocupamos de cada fase del porte de la materia prima a nuestras fábricas. Algunas variedades viajan en pequeños barriles de madera para preservar mejor el aroma inconfundible. MEZCLA Las variedades individuales de café se mezclan en proporciones bien estudiadas. ASADO. El procesamiento de nuestros cafés es el de la práctica artesanal: un tostado suave que acaricia el café. Obtenemos un producto de la más alta calidad y altamente saludable: los aceites esenciales y los aromas están protegidos y los granos están bien desarrollados y son fragantes, con poca humedad residual y un capacidad limitado de cafeína. MOLIENDA. La molienda es una fase delicada e importante para el resultado final. Molimos el café con lo mejor que puede ofrecer la producción de molinos, en ausencia de oxígeno y a bajas temperaturas. EMBALAJE. Para preservar los aromas durante exuberante tiempo, el envasado se realiza en una atmósfera protectora con la introducción de nitrógeno para eliminar el oxígeno y contrarrestar los fenómenos de oxidación.
☕ MIX DE CAFÉ – Los granos de café clásicos están compuestos de una mezcla fragante de 80% de Arábica y 20% de café Robusta. Nuestro café está movimiento de semillas finas de India y Brasil, una mezcla de excelentes cafés Arábica con una pequeña opulencia de envidiables cualidades Robusta.
☕ CARACTERÍSTICAS ÚNICAS: la mezcla contenida en Lucaffè en granos contiene la máxima rubor de Gian Luca Venturelli y su equipo, que han podido crear un café con un sabor amable y tostado, con un aroma inconfundible de avellanas. Un café con frijoles con un cuerpo suave y generoso, con una intensidad aromática muy alta y una crema de grosor medio.
☕ GRANOS FINOS – Nuestros granos de café 80% Arábica y 20% Robusta retienen todo el aroma del café exprés real. La selección de granos de café es manejada personalmente por Gian Luca Venturelli, quien prueba todas las muestras que llegan a la sucursal. Todos los granos de café provienen de plantaciones seleccionadas y luego se procesan de acuerdo con la mejor práctica artesanal.
☕ ALTA CALIDAD: el café de granos Lucaffè es de primera calidad, de movimiento, todas nuestras cápsulas de café, espresso, granos de café, café molido, café descafeinado, son el resultado de una investigación cuidadosa y apasionada; También es el resultado de un proceso que sigue la tradición italiana del tostado artesanal.
