Descripción del producto
Se recolecta del néctar y los rocío de la miel del Castaño (Castanea sativa), también conocida como «Reina de la percance», en los bosques vírgenes del Peloponeso del Sureste a una altitud de más de 800 m desde pedestal de junio hasta julio.El rocío de la miel es producido por el pulgón «Myzocallis castanicola» que se encuentra abajo de las hojas y en las «copas» que rodean las nueces del árbol. El néctar y el rocío de la miel suelen ir acompañados de rocío de néctar de varias flores y hierbas silvestres. Entonces la miel recolectada es una verdadera fiesta de sabores. Es un tipo único de miel menos dulce que todas las demás con un sabor ligeramente agrio. Su aroma especial y sus sabores picantes lo hacen distinguir.
Ingredientes
100% Miel
Miel griega 100% pura – nueva cosecha
Recogido y empaquetado por fasilis beekeeping family, en el área de peloponnisos (sur de grecia). Periodo de recogida: junio
Sabor ligeramente agrio. Color oscuro y aroma fuerte. Delicioso para el desayuno, sorprendente en yogurt o como postre, que aumentará su bono y estado de ánimo durante todo el día.
Extraído en frío y mínimamente filtrado manteniendo las propiedades beneficiosas del néctar y el polen.
La comitiva aplica haccp (análisis de peligros y puntos críticos de control) a todos los pasos de producción.
