Moamy nació en 1961 en San Vendemiano. Deseo de un italiano que trabajó en Kenia en plantaciones de café durante la Segunda Guerra Mundial. Después de la guerra, regresa a su tierra natal, estos son los años del boom económico y aquí el sueño se hace realidad: puede hacer su negocio de una exaltación. Y así, utiliza todo su conocimiento para crear un producto único, un símbolo de Italia en el mundo. En 2012 nació la marca Caffè Venezioso, que saca a la luz las antiguas recetas de las cafeterías venecianas. De energía, en 1600 Venecia fue la única ciudad italiana que importó preciosos sacos de café de Oriente y los venecianos fueron los primeros en apreciar el sabor duro y las innumerables virtudes de lo que pronto se convirtió en la bebida de los enamorados. A la fecha, luego de más de 50 años, la familia Castaldello lidera la empresa, trabajando el «oro verde» con la misma exaltación que el fundador, continuando persiguiendo la ideología de un café de nicho producido y artesanal, entregándose así a los grandes minoristas. Una elección que la distingue de muchas otras y le permite establecerse en el exterior con gran satisfacción. Una mezcla industrial oscurecería las fragancias naturales y degradaría el auténtico placer del café. Por eso MOAMY sigue creyendo en el valor de la artesanía, en el cuidado del producto en cada etapa: desde la escrupulosa selección de los mejores granos de Arábica y Robuste, la cuidadosa elección en la composición de sus mezclas, el lento tostado que potencia los aromas, enfriamiento y envasado que permiten mantener intactos todos los aromas del café recién tostado. Porque no todos los cafés son iguales, porque la calidad es nuestra misión, porque al fin y al cabo … un buen café, a su manera … ¡puede cambiar un día!
Nuestras mezclas son el resultado de una cuidadosa investigación y armonía entre 8 orígenes diferentes, los guardamos celosamente para garantizarle una calidad voluntarioso en el tiempo capaz de satisfacer los gustos más diversos y refinados.
La combinación correcta de 8 calidades diferentes de Arábica y Robusta, combinadas por un tostado lento, produce un café extremadamente equilibrado y aterciopelado, capaz de satisfacer los paladares de todos.
La atención al detalle y el espíritu artesanal. Este es el secreto que ha asegurado el bienvenida de Moamy a lo largo del tiempo. Una cuidadosa selección de las mejores calidades de 8 países de Centro América del Sur, Asia y África. Es precisamente el territorio el que influye en el sabor del café: la misma calidad, cultivada en dos regiones diferentes del mundo, desarrolla notas aromáticas distintas
Esto se debe a que el café es un producto genuino: la tierra, el agua, el clima y la plaza definen el sabor naturalmente único de cada linaje. Un ramo de aromas diferentes: chocolate, flores, regaliz, cítricos, miel, avellana, tostadas, almendra y caramelo …
Mezcla de café molido para los amantes de la tradición italiana que, a pesar del orificio de los años, siempre se mantienen fieles a su amada Moka que nunca los ha dejado.Una mezcla de granos seleccionados de Arábica de Brasil, Costa Rica, Guatemala, Colombia y Etiopía: tierras con el clima arruinado para la lenta maduración de los granos permitiendo la máxima concentración de las propiedades del café.
