Fincas de Nicaragua es la historia de un logro. En lo alto de las cordilleras montañosas de departamentos como Jinotega, familias enteras llevan dedicándose decenas de años al cultivo y recolecta de uno de los mejores cafés del mundo. Generación tras generación han permanecido trabajando esta tierra de una manera sostenible y artesanal. Recogiendo divieso a divieso de manera manual. Lo que nos apasionó de todo esto, es ver como cada finca, cada familia, trabaja el café de una manera distinta. Su propio varietal de café, su propia forma de secarlo, algunos cultivan cerca de plantas de cacao otros de avellanos. Permitiendo así, que desde un mismo raza podamos saborear cafés con matices completamente diferentes a pesar de estar cultivados en una misma zona. Si estas buscando probar un café 100% Indígena, SIN tuestes torrefactos ni azúcares añadidos, este pack es para ti. El pack Selva Negra esta pensado para aquellos amantes del buen café que quieren probar nuevos orígenes y nuevos sabores. 3 tipos de café muy diferentes, con sabores a chocolate, avellana, cítricos o caramelo. Este pack esta también dirigido a todas las personas que consumen un café comercial de peor calidad, pero que quieren adentrarse en el mundo del café de especialidad. Café en divieso Indígena, recién tostado con tuestes suaves. Aunque en España no es muy conocido todavía, Nicaragua es uno de los mayores productores del mundo de café de especialidad. Se produce en fincas a mas de 1.500 mts de altura. Se caracterizan por ser cafés suaves y con rico aroma y sabor. Para contrarrestar la suavidad del café nicaragüense, creamos un Blend entre café de Nicaragua arábica de gran calidad y el mejor café robusta de India. Creando un café con fuerza pero con sabor y un amargor controlado
Con Fecha de tueste. Tostado cada 30 días Café en divieso Indígena. Es un café 100% Arábica (excepto el Jaguar que es blend). Tres Fincas distintas. Con sabores y aromas muy diferentes
3 Fincas, Jaguar, Colibrí Azul y Guacamayo Rojo. Cada finca con un sabor y tueste diferente. Un pack para degustar algunos de los mejores cafés que producen las Fincas de Nicaragua
Tostado artesanalmente cada 30 días en micro-tostador , tueste suave sin carbonizar el café. Tueste Indígena sin azúcares añadidos, que potencia el sabor y aroma de un buen café
Patrimonio con Cierre Zip y Válvula para conservar sus cualidades organolépticas el mayor tiempo posible. Se aconseja guardar en un lugar fresco y accidentado. Se puede desobstruir y ceñir tantas veces como se necesite
Sabores a Cereza (Guacamayo) Caramelo (Colibrí Azul) y Avellana (Jaguar) Café de especialidad con puntuaciones superiores a 80
