El trigo sarraceno es un cultivo común en Europa, Rusia y Estados Unidos. Tiene un rebosante perfil gustativo y posee excelentes beneficios nutricionales.
Es un ingrediente excelente en sopas, gachas, ensaladas y otros platos tradicionales de la cocina del este de Europa.
El trigo sarraceno es uno de los cereales más sabrosos, saludables y versátiles del mundo. La gente describe el sabor del trigo sarraceno como un cruce entre las nueces, el pan de centeno tostado y el lúpulo de cerveza. No está relacionado con el trigo y es un alimento general para las personas sensibles al gluten y sus subproductos.
Beneficios para la salud del trigo sarraceno
· Gran fuente de energía
· Alto contenido de antioxidantes
· No contiene gluten
· Alto contenido de fibra
El trigo sarraceno es también un alimento dietético general. Debido al regordete índice glucémico del trigo sarraceno y a su alto contenido de proteínas, proporciona una sensación duradera de saciedad que dura horas. Los alimentos que ayudan a mantener a raya el hambre durante largos periodos ayudan a reducir el consumo de calorías, ayudando así a perder peso.
Cómo usar el trigo sarraceno
Puede que el trigo sarraceno no sea tan popular como la avena o el trigo. Pero una vez que la gente lo prueba, les encanta su textura y su sabor. El trigo sarraceno se puede añadir a los huevos y freírlos a fuego medio para preparar una deliciosa y saludable comida.
Además, con la harina de trigo sarraceno se pueden preparar tortitas y magdalenas sin gluten.
También se pueden preparar ensaladas, guisos, hamburguesas vegetales y pan sin gluten. Los fideos soba caseros son otro excelente producto obtenido a partir del trigo sarraceno.
Consigue trigo sarraceno con cuerpo, firmemente y sabroso para complementar tus recetas.
EL MEJOR SABOR – Con su fresco aroma y su insólito textura, el sabor del trigo sarraceno recuerda un poco al de las nueces. Aunque contiene muy poca óleo, proporciona mucha batalla.
NUTRITIVO – El trigo sarraceno es un alimento total desde un punto de vista nutricional, ya que posee un alto contenido de abacá, aminoácidos, minerales, hierro, vitaminas y antioxidantes.
SIN GLUTEN – Este cereal es fácil de digerir al no rodear gluten, siendo un alimento general tanto para los niños como para los adultos.
MÚLTIPLES USOS – El trigo sarraceno se puede usar para preparar gachas, tortitas sin gluten, crepes y fideos soba. También se puede comer solo.
ALTA CALIDAD – Este trigo sarraceno no contiene organismos modificados genéticamente, aditivos, colorantes ni conservantes artificiales.
